つれづれ日記

日々のつれづれな事を書いていこうと思います。

イタドリとワラビの煮物

イタドリとワラビのアクが抜けたので

調理してみました。

味付けは、ダシを効かせて

しょうゆを少し、みりんを少し

砂糖を少し。

 

どろっとした感じになるまで煮込むので

イタドリよりもクセのあるワラビでさえ

ダシの味しかしない感じ。

 

でも、この煮物を子供たちは大好きなのです。

ダシの味しかしないので、食べやすいんでしょうね。

 

鍋一杯に炊けまして・・・

写真を撮るのを忘れてしまったのですが

大量にあるから余るだろうと

あとで写真を撮る予定をしてました。

 

予定だったんですけどねぇ・・・

なんと一日で食べ干すというこの事実。

 

すっげー!!!

鍋一杯あったのに!

しかも、大鍋だったのに・・・(><;)

 

初物ですので、おいしかったです。

でも、私は少ししか食べてなーい!

 

なので、写真はありません。

また、次回

山菜採りに行ったときに写真撮ろうと思います^^;

次は、もうちょっとたくさん生えてるだろうから

たくさん炊いて、私もたくさん食べよう。。うん。。

 

 

では、今日はこれにて失礼します。

 

 

 

 

 

 

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