イタドリとワラビの煮物
イタドリとワラビのアクが抜けたので
調理してみました。
味付けは、ダシを効かせて
しょうゆを少し、みりんを少し
砂糖を少し。
どろっとした感じになるまで煮込むので
イタドリよりもクセのあるワラビでさえ
ダシの味しかしない感じ。
でも、この煮物を子供たちは大好きなのです。
ダシの味しかしないので、食べやすいんでしょうね。
鍋一杯に炊けまして・・・
写真を撮るのを忘れてしまったのですが
大量にあるから余るだろうと
あとで写真を撮る予定をしてました。
予定だったんですけどねぇ・・・
なんと一日で食べ干すというこの事実。
すっげー！！！
鍋一杯あったのに！
しかも、大鍋だったのに・・・（＞＜；）
初物ですので、おいしかったです。
でも、私は少ししか食べてなーい！
なので、写真はありません。
また、次回
山菜採りに行ったときに写真撮ろうと思います＾＾；
次は、もうちょっとたくさん生えてるだろうから
たくさん炊いて、私もたくさん食べよう。。うん。。
では、今日はこれにて失礼します。
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